Sigrinns rivna röra
hacka gul lök (eller röd för större färgmatchning)
riv lite morötter
riv flera rödbetor
fräs på i stekpanna eller stor kastrull
häll i passerad tomat
+ ev. lite vatten
ringla i lite honung (eller något annat som är lite sött)
ringla i en hel del senap (gärna ekologisk)
krydda med mycket dragon
en nypa salt
andra örtkryddor efter behag (förslagsvis det man har hemma,
eller oregano, timjan, mejram och rosmarin ifall fantasin skulle tryta)
Låt puttra en stund.
Servering:
Variant 1. Servera som röra till pasta.
Variant 2. Ha i krossad bulgur mot slutet av kokningen tills grytan
tjocknar och servera tillsammans med saftigt mörkt bröd.
“Ja, jag har i alla fall aldrig sett något liknande…” var min rumskompis kommentar till min middag.
